L'azienda coltiva 18 ettari ad oliveto specializzato, su terreni calcarei tutti terrazzati con esposizione ad sud ed ovest, con alberi di olivo secolari di varietà frantoio e moraiolo.
L'azienda coltiva 18 ettari ad oliveto specializzato, su terreni calcarei tutti terrazzati con esposizione ad sud ed ovest, con alberi di olivo secolari di varietà frantoio e moraiolo.
La brucatura a mano delle olive al giusto punto di maturazione direttamente dagli alberi e l'immediata estrazione a freddo permettono di ottenere un ottimo extra vergine con spiccati profumi e retrogusto fruttato.
